金箔可不可以食用?

發布時間:2022-04-11 15:14

金箔是可以食用,但是對人體有什么好處,沒有科學依據。

(國內已出臺法文禁止將金箔當食品添加劑使用,但是在國外是可添加食用的。)


前幾年在國內已經有了“黃金宴”,在湯菜中加入極細微的金粉。這種金粉,除了隨大便排出之外,只能滿足暴發戶的虛榮心。


食用少量細微的黃金對人體無害,根本就不能消化,這是極少數畸形人群的畸形消費怪現狀


據了解,吃金源于日本,日本人認為吃金箔能有效地改善血液循環及加速新陳代謝,在日本食物或飲料添加金箔,是高級餐飲的象征,還有人認為吃黃金可去除厄運,帶來財富。目前,吃金在東南亞部分國家甚為流行。對此,有的國家為了避免商家使用純度不夠的黃金作為添加物,或添加劑量有誤,而損害身體健康,于是將金列為著色劑類食品添加物,對其的使用范圍、用量及規格都有相關標準。據了解,廣州對“吃金”暫時還沒有相關的限制標準。專家觀點:金箔多吃無益


現代醫學會用純金做接骨或補牙材料,針灸使用的針,也有用金做成的。專家稱,純金之所以被現代醫療采用,是因為純金很難與其他物質產生化學反應。至于其他有關純金的效用,如讓白發變黑發、治療氣喘、改善便秘、恢復傷口較快等神奇效用尚無專業醫學研究證實。金畢竟不是人體必需的營養素,多吃對身體肯定無益。


日本把金列為食品添加劑既存名單,2014年已生效,詳見表格第87項。

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